Der ultimative Tortenladen

Gestern war es endlich soweit. Wir sind in die Niederlande gefahren. Da dort kein Feiertag ist konnten wir der Shoppinglaune nach gehen.
Genau genommen ginng es nach Zutphen in den ultimativen Tortenladen. Dort gibt es alles was das Herz einer Bäckerin begehrt.
Ich habe auch ordentlich zugeschlagen. Aber seht selbst.

Hochzeitstorte

So und nun das absolute Highlight meines Urlaubs. Die Hochzeitstorte für meine beste Freundin.

Die Ideen für die Motive und die Tortenfüllung (eigene Vorlieben) hat das Brautpaar mit mir entwickelt. Es sollte auf jeden Fall keine allzu klassische Torte werden.

Alle 3 Etagen sind mit Marzipan überzogen. Im Wechseln „reiner“ Marzipan oder Marzipan mit Kakao vermengt. Die Motive/Deko ist jeweils in der anderen Farbe. 

Die unterste Etage, der Braut gewidmet, besteht aus einem Biskuitboden und einer Oreo-Keks-Füllung.  Die Bäume, Schmetterlinge und das Gras weisen darauf hin, dass die Braut gerne in der Natur ist, und dass sie auf dem Land aufgewachsen ist.

Die mittlere Etage, dem Bräutigam gewidmet, besteht aus einem Schokobiskuit und einer Kinderschokoladen-Füllung. Die Autos, Motorräder (auf dem Foto nicht zu sehen) und die angedeutete Straße weisen darauf hin, dass der Bräutigam großes Interesse an schnellen Autos und Motorrädern hat.

 

Ganz oben ein klassisches Element, die Brautpaarfigur.

Mit dieser Torte bzw. dem Motiv mache ich bei meinem ersten Tortenwettbewerb mit. :) 

Also schön die Daumen drücken. 

 

Apfelmuscremetorte

Hier das zweite Werk, die Apfelmuscremetorte mit selbst eingekochtem Apfelmus. Kann ich jedem nur zu raten in dieser Jahreszeit.

Aprikosen-Kastenkuchen

So der Urlaub ist zwar schon wieder vorbei, aber ich möchte euch nicht vorenthalten was ich im Urlaub alles gezaubert habe. Hier das erste Werk.

Schoko-Cupcakes

So um den miesen Wetter heute die kalte Schulter zeigen zu können, musste es was buntes her. Zum Glück hatte ich noch alles im Haus und brauchte so nicht aus der Wohnung. 
Schnell eine Schokomasse hergestellt und ein Quark-Sahne-Topping, welches ich dann grün gefärbt habe. Zum Schluss noch Zuckerherzchen drauf und fertig war das gute Laune Backergebnis.

Mein 25.Geburtstag

Sooo es war soweit. Mein 25. Geb stand vor der Tür und das hieß natürlich lecker lecker Torte backen.

Da ich die letzten Wochen wieder viele Backbücher durch stöbert habe, sind es die folgenden Drei geworden. Und eins kann ich jetzt schon sagen, ich habe bei allen drein eine positive Rückmeldung bekommen. 

   Torte 1  Tricolo 

     Torte 2 Wilhelm-Tell

 

    Torte 3 Käse-Sahne mit Mandarinen

So Gläser sind da, Gummiringe und die Klammern. Jetzt fehlt noch der Einkochautomat und das Obst ;)

So nun endlich das Foto :)
Den Geschmackstest mache ich gerade zum Frühstück und ich muss sagen, der Kuchen ist der Hammer.

Russischer Zupfkuchen

Heute Nachmittag war ich mal wieder in der Bücherei und habe mir neue Backbücher ausgeliehen um mir neue Ideen zu holen. Es dauerte auch nicht lang bis ich fündig geworden bin. RUSSISCHER ZUPFKUCHEN. Ich bin gespannt auf das Ergebnis. Es duftet auf jeden Fall schon mal gut. Aber jetzt bin ich erstmal Sport machen und schonmal ein paar Kalorien zu verbrennen bevor es nachher oder morgen zum Frühstück in die Kuchenschlacht geht. :)

Muffins

So das Foto ist diesmal nicht das Beste, aber mein Fotograf ist gerade nicht zu erreichen. Es sind auf jeden Fall Erdbeer-Jogurt (links) und Mandarinen-Jogurt (rechts) Muffins mit Zuckerguss geworden. Ich hoffe die halten morgen die Hitze aus und werden allen gut schmecken.

Die Küche ruft. Da ich ungerne nach Rezepten backe, können wir gespannt sein was heute entsteht. Es soll etwas fruchtiges-luftiges sein, was bei den momentanen Temperaturen gut zu essen ist und nicht wegläuft. Das Ergebnis dürfen dann morgen die Kollegen testen.

Mokka-Buttercreme-Torte

Diese Torte hat sich mein Papa zum Geburtstag gewünscht. Da Buttercreme nicht meine Stärke ist, war es eine spannende Angelegenheit. Aber das Glück war auf meiner Seite und die Torte ist wunderbar geworden. :)

Pfirisich-Schmand-Torte

Diese Torte konnte ich auf meiner Arbeitsstelle verwirklichen. Das Geburtstagskind hat sich eine fruchtige Torte zum 18. Geburtstag gewünscht. Dies ist dabei heraus gekommen.

Meine erste Motivtorte - Super-Mario

Diese Torte habe ich für meinen Freund zum Geburtstag gebacken.
Die Torte weckt doch Kindheitserinnerungen. Die alte/gute Super-Nintendo-Zeit.
Gefüllt ist sie mit eine Zartbitter/Sahne und einer weißen Schokoladen/Sahne-Creme.

EM-Torte

Meine neue Backform ist endlich angekommen - eine Kugelform - und die musste ich natürlich direkt ausprobieren. Klar war natürlich, dass es ein Fußball werden muss, an dem Tag spielte Deutschland bei der EM 2012. Ein leckerer Mürbeteig mit Schokoladenrespeln und als Füllung eine Quark-Mandarinen-Füllung. Danach habe ich dann aus Marzipan die Deko hergestellt. Leider hat der Kuchen nicht zum erhofften Sieg geführt bei der deutschen Mannschaft aber lecker war er trotzdem.  :)

 

Cake Pops

Cake Pops sind immer wieder ein nettes Mitbringsel.
Sie machen immer wieder viel Arbeit aber sie schmecken einfach zu gut um drauf zu verzichten zu wollen.
Diesmal als Geburtstagsgeschenk für einen Freund.

Cup Cakes

Schoko-Kirsch

Erdbeer-Jogurt

Giotto

Das Großprojekt - 5-stöckige Hochzeitstorte

So nun habe ich es auch endlich geschafft mit meinem TortenWunderland online zu gehen.
Ihr findet hier meine kleinen und großen Backwerke.
Viel Spaß beim stöbern. :)